隨著盛夏時節的來臨，炎熱的天氣往往使我們的食慾隨之減退，但是又需要消耗更多的能量來應對這種氣候，一份清爽開胃消暑的美食就變得格外重要。

大自然很剛好地在這個時節給予我們許多當季食材，它們不僅可以幫助消化、消暑解渴甚至能夠保護眼睛，為身體注入清涼的能量。讓我們一起探索是哪5種盛夏好味，讓燥熱的夏日增添一絲清爽的味道！

 

夏日必吃一口消暑

在夏天通常會先想到多汁解渴的西瓜，西瓜富含水分和電解質，能夠補充身體在炎熱天氣中失去的水分，保持身體的水分平衡。西瓜也富含維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素以及維生素，有助於抗氧化保護皮膚不受紫外線的傷害，以及維持健康的皮膚和免疫系統。吃西瓜時記得不要把籽吐掉，西瓜籽富含蛋白質，還有降血壓與護心的作用。

 

除了直接切片吃，西瓜還可以用來製作各種美味的甜品，可以做成營養豐富的水果沙拉，清新開胃的口感讓人一口接著一口，還可以將果肉挖成球狀，與其他水果串在一起製作成糖葫蘆，增添色彩和口感的多樣性，成本也比外面賣的便宜喔！

 

 

熱帶果王便祕OUT

芒果除了多汁美味，還充滿了豐富的營養。首先，芒果富含維生素ABC，能補充多種營養素鞏固身體的免疫系統，另外芒果的膳食纖維含量也頗高，膳食纖維如同「人體清道夫」，能幫助腸胃蠕動排便順暢將體內毒素清除，解決便秘的困擾，想要排便效果更好可以選擇膳食纖維含量較高的「四季芒果」。

 

跟西瓜一樣，芒果的甜美滋味和清爽口感讓它成為了製作各種美味甜品的完美食材，無論是芒果冰淇淋、芒果布丁、芒果冰沙等，都能讓您在炎炎夏日中感受到清涼甜蜜的滋味。

 

 

清熱解暑百搭好滋味

茄子屬於涼性食物，在夏天吃能夠清熱解暑，它的膳食纖維含量豐富，幫助腸道好菌生長與蠕動，改善腸胃環境解便秘。另外，茄子也含有葉黃素，可以促進新陳代謝以及保護視力，減緩眼睛的疲勞。

 

在夏天大家不免想要有個好身材，茄子的熱量極低對想減肥的人來說是理想選擇，有炒、燉或是涼拌的料理方式，想要減肥可以選擇用烤的，才不會讓茄子吸取過量的油脂造成反效果。

 

 

苦味助你輕盈一夏

苦瓜也是夏天減肥的好選擇，除了熱量低之外可以促進代謝、消水腫，實胖虛胖都能透過食用苦瓜達到效果，而夏天容易脾胃虛弱，需要多吃苦味食物來涼補降火，健脾開胃提振食慾。

 

苦瓜的維生素Ｃ含量高，幫助清血路抗老化，維持細胞正常發育進而保持身體健康。此外，苦瓜也有清熱排毒、清肝明目的功效，調節體內的陰陽平衡。在夏天吃些苦瓜不僅可以保持身體健康，還能夠幫助身體適應溫熱環境。

 

 

暢通血路的酸甜紅寶石

色澤紅豔的洛神花，不僅美艷且擁有豐富的營養價值，因此被譽為「植物界紅寶石」。食用美麗的洛神花有養顏美容的好處，加上富含花青素、類黃酮素，可以幫助降低膽固醇及血壓，預防心血管疾病，因為含有花青素所以也有護眼的效果。此外還能促進新陳代謝、消水腫、幫助消化、清除宿便，在飯後適合來一杯洛神花茶改善消化不良的問題，想要順暢窈窕好身材也絕對要將它納入到飲食中。

 

這顆紅寶石帶給身體的好處遠遠不止這些，味道酸甜的洛神花有生津止渴的作用，時常被拿來做成各種飲品與甜食，像是果醬與蜜餞，如果直接食用洛神花蜜餞可能太過甜膩，可以與無糖優格搭配，變成一道甜而不膩對腸胃又有益的健康甜點，或是與水果一起泡成冰涼的水果茶也很開胃，拿來入菜做成洛神蜜排骨也是不錯的選擇喔！

 

 

在盛夏之際，我們常常被炎熱的氣候所困擾，不過大自然賜予我們這五個寶藏，它們不僅帶給我們味蕾上的享受，在身體各個器官也都帶來多方面的好處，維持我們身體健康，讓我們珍惜這些天然的食材，將它們融入到日常飲食，讓養生與美味倂行找回夏天該有的健康與活力！

 

 

 

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