從蠶寶寶美食到人類健康守護者，神仙葉「桑葉」的功效有什麼? 桑葉可入菜也可當茶飲？桑葉茶什麼時候喝?

「桑葉」早在神農本草經中就記載了它的神奇功效，因其豐富的藥用價值，被賦予了「神仙葉」的美譽。

今天我們就來揭開桑葉的神奇面紗，看看它有什麼特別之處！它還有什麼功效呢?

┃桑葉的神奇功效

■ 營養豐富

桑葉富含多種維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、鐵、鈣以及芸香甘、槲皮素等生物鹼及黃酮類化合物等有效活性成分。桑葉的類黃酮含量可媲美洋蔥，而總酚含量更是藍莓的2倍。

■ 舒緩放鬆

桑葉中富含天然GABA胺基酸，有助於舒緩和放鬆，能提升睡眠品質，幫助入睡。

■ 促進新陳代謝

桑葉含有一種叫DNJ的桑葉生物鹼，能抑制雙糖分解為單糖，達到延緩葡萄糖的吸收速度，幫助調節生理機能與促進新陳代謝。

■ 維持身體健康

桑葉內含有豐富植化素，加強自我保護，維持身體健康。

┃桑葉的多種食用方式，你可以這樣吃

桑葉不僅是蠶寶寶的最愛，它還是人類的健康寶藏喔！桑葉是一款同時具有醫藥價值及養生價值的藥食同源藥材，可藥用也可食用，它的好處讓你意想不到！

►入菜料理，營養升級

桑葉可以作為菜餚的一部分，營養豐富，讓美味與健康兼具。

►烘乾加工，美味加倍

桑葉可以烘乾後加工成粉末，添加到麵條或麵包中，不僅保留了營養成分，還增添了食品的獨特風味和健康價值。

►桑葉飲品，健康隨行

桑葉最受歡迎的食用方式就是泡茶啦！在日本，桑葉茶更是被稱為「長壽茶」，深受民眾喜愛。

通常台灣民眾大多是直接把採摘後的桑葉直接曬乾或風乾，就直接拿來泡了，但是這種做法，桑葉比較容易發黴、受潮而變質。也要注意不要採摘馬路邊的桑葉，要確認是無污染，未噴灑農藥才可食用，不過現在市面上也有可以直接泡來喝的桑葉茶商品，可以幫你省去很多檢驗及製作手續，非常的方便喔！

┃桑葉茶的注意事項及副作用

雖然桑葉茶好處很多，但食用過量桑葉可能會導致脾胃不適的副作用，特別是對偏寒性體質的人群要注意。

⚠️不宜食用：感冒、孕婦、月經期間、常常經痛人、低血糖者、易腹瀉者。

┃桑葉茶什麼時候喝? 可以每天喝嗎?

桑葉茶隨時都可以喝，清涼解渴又潤喉！晚餐飯後喝，可以幫助消化且幫助入睡，放鬆效果更好！

提醒您每天喝可以達到養生功效，但不宜貪多，若擔心藥性偏涼，中醫師提醒沖泡時可多加一片老薑片中和涼性。

┃桑葉茶怎麼喝?

用熱水沖泡效果最佳。熱水能快速沖泡出有效成分，怕燙口的人也可以放涼再喝。

甚至可以搭配複方藥材效果更好，比如說有些人會加入些枸杞做成桑葉枸杞茶，也可以加入一些桔梗或甘草，增添風味幫助潤喉。喜甜的人，也可加入蜂蜜、冰糖不影響效果。

┃桑葉茶哪裡買?

除了自己採摘曬乾，還可以至中藥行購買自行製作桑葉茶，但若想要快速方便又有效且注重保存的話，市面上桑葉茶茶包可以是你的新選擇。

購買通路：

● 藥局：有些藥局有養生茶包等類型商品，可以購買到桑葉茶。

● 線上購物平台：除了品牌官網外，各大電商平台，如蝦皮、MOMO、東森購物等也可以找到各種品牌的桑葉茶，無論是單純的桑葉茶包還是與其他中草藥搭配的混合茶，選擇豐富，購買方便。

*無論選擇哪一種方式，購買前請確認產品的來源是否通過檢驗並且安全符合規範，這樣才能確保飲用時能夠享受到桑葉茶的健康益處。

┃單方桑葉茶VS複方桑葉茶，差異在哪?

單方桑葉茶：市面上的單方桑葉茶，只有單「桑葉」一種藥材，其特點就是能完整的品嘗到「桑葉」獨特的風味及桑葉帶來的功效，但是桑葉因其特性偏涼，在飲用時需要特別注意適量。

複方桑葉茶：複方桑葉茶是一種以桑葉為主要成分，並搭配其他中藥食材製作的茶飲。依照中藥的君臣佐使配伍原則，建議複方桑葉茶搭配玄參、桔梗及甘草能確保每種藥材的屬性相互協調，進而達到幫助入睡及潤喉效果。這樣的組合不僅可以保留每種藥材的功效，還能發揮不同的特性。飲用時還能帶來意想不到的口感，使其不僅對健康有益，還能成為一款解渴養生飲品。

桑葉這片小小的神奇葉子，從蠶寶寶的美食到我們健康生活的守護者，展示了其特別的價值，不僅可以作為藥材使用，還可以作為食品食材，是一種老幼皆宜的保健食療佳品！無論是泡茶、入菜還是加工成食品，桑葉都能為我們的健康帶來諸多益處。

趕快將桑葉融入你的日常生活中，讓它成為你健康生活的一部分吧~

如果喜歡這次的內容，歡迎追蹤賴時真的各個社群平台，參與討論、留言分享，一起打造熱鬧有趣的養生大家庭！點擊以下圖片或連結，立即追蹤賴時真！