茯苓風味藥膳茶葉蛋食譜

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茯苓風味藥膳茶葉蛋

食材：

l 賴時真茯苓茶包－2包

l 雞蛋－13~15顆

l 月桂葉－3片

l 黃耆－3~5片

l 八角－2~3個

l 鹽巴－1大匙

l 醬油－1碗

l 水－1500cc

食譜：

1. 將蛋輕輕放入沸水中煮10分鐘或用電鍋外鍋加入1量杯蒸煮。

2. 把蛋殼敲出裂痕，讓茶湯可以入味。

3. 炒鍋中加1大匙鹽巴，放入黃耆、八角、月桂葉拌炒後倒出備用。

4. 鍋中放入水煮蛋及炒料，加入水、醬油及賴時真茯苓茶包。

5. 電鍋外鍋加入1量杯水蒸煮後即完成(可煮多次更入味) 。